Letnja osvežavajuća čorba od graška

Zdrava ishrana ne bira godišnje doba, tako da i leti svom organizmu morate priuštiti dovoljno minerala.

Sastojci:

600 g mladog graška

1 glavica luka

1 kašičica mlevene paprike

300 g šargarepe

1 kašika brašna

1 veza mirođije

2 kašike Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja

1 l juneće supe

mešavina začina, biber

Priprema:

Luk i šargarepu isecite na kockice, a mirođiju sitno iseckajte. Na malo ekstra devičanskog ulja propržite luk, dodajte šargarepu pa dinstajte uz povremeno dolivanje supe po potrebi dok šargarepa ne omekša.

U omekšalu šargarepu dodajte grašak, pa nastavite sa dinstanjem uz dolivanje supe. Kada grašak i šargarepa omekšaju, dodajte mirođiju, mlevenu papriku i začine po ukusu.

Brašno razmutite sa malo vode i umešajte u varivo pred kraj kuvanja. Potom nastavite sa kuvanjem uz povremeno mešanje, dok se ne dobije željena gustina.